Ausbildung zum Koch/ Köchin (m/w/d)
bei Gaststätte & Pension Lichtenhainer Wasserfall

Das sind wir

Starte deine Karriere in der Gastronomie am Lichtenhainer Wasserfall!

Willst du deine berufliche Zukunft in einer der schönsten Regionen Deutschlands gestalten? Die Gaststätte und Pension Lichtenhainer Wasserfall in der Sächsischen Schweiz bietet dir die perfekte Gelegenheit dazu. Unser Gasthaus direkt an der Wendeschleife der Kirnitzschtalbahn sucht motivierte Talente der Gastronomie, für eine Ausbildung, ein Praktikum oder einen Ferienjob.

Gastlichkeit aus Tradition und Leidenschaft

Heute wie damals steht unsere Gaststätte für Gastlichkeit aus Tradition und Leidenschaft. Unsere junge, engagierte Chefin, Elisabeth König, führt seit 2017 das traditionsreiche Haus mit 200 Sitzplätzen und die Pension mit 11 Zimmern weiter. Wir sind derzeit ein Team von 10 Festangestellten und 3 Lehrlingen. Viele von uns unterstützen den Familienbetrieb schon seit vielen Jahren, was für uns als attraktiver Arbeitgeber spricht.

Warum eine Ausbildung bei uns?

Als Azubi in unserem Betrieb profitierst du von kurzen Entscheidungswegen und einem Miteinander auf Augenhöhe. Deine Meinung zählt und wir legen großen Wert darauf, dass du dich bei uns wohlfühlst und weiterentwickeln kannst. Wir bieten dir fachbezogene Weiterbildungsmöglichkeiten, die deine berufliche Entwicklung vorantreiben und dir die nötigen Kompetenzen für eine erfolgreiche Karriere in der Gastronomie vermitteln.

Deine Vorteile bei uns:

  • Deutschlandticket oder Tankpauschale: Wir unterstützen deine Mobilität, damit du stressfrei zur Arbeit kommst.
  • Weiterbildungsmöglichkeiten: Investiere in deine Zukunft mit unseren fachbezogenen Schulungen und Kursen.
  • Flexible Arbeitszeiten: Wir arbeiten in der Saison in 3 Schichten (Früh-, Mittel- und Spätschicht), wobei die übliche Arbeitszeit zwischen 7.30 und 23 Uhr liegt.
  • Wunderschöne Arbeitsumgebung: Arbeite direkt neben dem schönsten Wasserfall in der Sächsischen Schweiz.

Praktikum oder Ferienjob?

Nutze die Gelegenheit, durch ein Praktikum oder einen Ferienjob wertvolle Erfahrungen in der Gastronomie zu sammeln. Lerne von einem erfahrenen Team und finde heraus, ob dieser Berufszweig zu dir passt.

Deine Chance

Wir freuen uns, dich näher kennenzulernen und dich als neues Teammitglied in unserer Gastro-Familie begrüßen zu dürfen. Werde Teil unserer Tradition und Leidenschaft und starte deine Karriere bei uns in der Gaststätte und Pension Lichtenhainer Wasserfall!

Das lernst du bei uns

  • Herstellung und Anrichten von Speisen in der Frühstücksküche, den à-la-carte Service im Restaurant bis hin zum Take-away am Wasserfall, unter Anwendung deiner handwerklichen Fertigkeiten und der Anwendung küchentechnischer Verfahren
  • professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
  • Planung und Kalkulation von Speisen und Erarbeitung von Menüvorschlägen
  • Korrekte Lagerung der Lebensmittel durch Erlernen der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
  • Beratung von Gästen
  • Produkte präsentieren

Zusätzlich zum Lehrinhalt in deiner Ausbildung bieten wir dir die Zusatzqualifikation für vegetarische und vegane Küche.

  • In diesem Lehrgang lernst du alles Wissenswerte über die Grundlagen der vegetarischen und veganen Küche.

Das bringst du mit

  • Ein erfolgreich abgeschlossen Schulabschluss
  • Erste Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie (Praktikum) wünschenswert
  • Kommunikativ im Umgang mit unseren Gästen
  • Enthusiasmus und Interesse am Beruf, am Gästekontakt, im Umgang mit hochwertigen und regionalen Speisen und Teamarbeit
  • Sicheres und gepflegtes Auftreten
  • Organisatorisches Geschick, eine schnelle Auffassungsgabe und kalkulatorische Fähigkeiten
  • Hands-On Mentalität, flexible Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des gesamten Teams
  • Interesse an langfristiger Mitarbeit im Betrieb und Weiterbildungsmöglichkeiten

Deine Perspektiven nach der Ausbildung

  • Übernahme bei bestandener Gesellenprüfung
  • Aufstiegsmöglichkeit zum Sous Chef

Das bieten wir dir in der Ausbildung

  • angenehmes Arbeitsklima
  • Arbeitskleidung wird gestellt
  • Deutschlandticket
  • Urlaub, davon 5 Tage in der Saison nach vorheriger Absprache
  • Tankpauschale
  • 2 Tage in der Woche frei, Wunschfrei wird bedacht
  • Geburtstags- und Weihnachtsüberraschung
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Firmenevent

Möglichkeit für ein Praktikum

„Bist du daran interessiert, erste Erfahrungen im Bereich Gastronomie zu sammeln? Dann bieten wir dir die perfekte Gelegenheit, während deiner Ferien oder eines Schulpraktikums bei uns einzusteigen. Bei uns erhältst du Einblicke in die spannende Welt der Gastronomie und Hotellerie, während du unser Team unterstützt, um unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten.“

Das verdienst du während der Ausbildung

1. Ausbildungsjahr 1000 €

2. Ausbildungsjahr 1100 €

3. Ausbildungsjahr 1200 €

Das sagen jetzige Auszubildende

„Die Ausbildung macht mir sehr viel Spaß, da sie echt abwechslungsreich ist und es viele Dinge zu lernen gibt. Die Mitarbeiter sind super nett und erklären Dinge sehr ausführlich, was mit persönlich auch sehr gefällt und sie erklären Dinge auch mehrmals, falls man es beim ersten Mal nicht direkt verstanden hat. Das ist für mich wichtig, da ich nicht so erfahren bin.“

Dein Ausbildungsbetrieb

Gaststätte & Pension Lichtenhainer Wasserfall

Kirnitzschtalstraße 11
01855 Sebnitz OT Lichtenhain
035971 53733

Deine Berufsschule

Berufliches Schulzentrum „Friedrich Siemens“ Pirna

Pillnitzer Straße 13a
01796 Pirna
03501-531110

Branche

Gastronomie

Dein Ansprechpartner

Frau Elisabeth König e.K.

Inhaberin

035971 53733

info@lichtenhainer-wasserfall.de

Whatsapp/Signal/Telegram an 0179/2372591

Ausbildungsbeginn

01.08.2025

Schulabschluss

Hauptschulabschluss

Art der Ausbildung

duale Ausbildung

Dauer der Ausbildung

3 Jahre

Facharbeiterabschluss

Koch/ Köchin

Auf diesen Messen kannst du dich informieren

Tag der Ausbildung

07. September 2024
Pillnitzer Straße 13a
01796 Pirna

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